Ross? Zosse, Schindmähre, Klepper, Hottemax oder Hafermotor?  Nein Gaul!

 

”If you‘re going to be crazy, you have to get paid for it or else you‘re going to be locked up”

Hunter S. Thompson

 

Ahoi Freunde des Pferdes

Der Sommer geht zu Ende… Schon bald kommt unsere Abschiedssause für dieses Jahr…

Montag 1. Oktober

Gaul goes Hirschi! Wir packen Brötchen und Patties ein und bekochen unsere basler Genoss*Innen an diesem Antirep-Soli-Montag-Abend im Restaurant Hirscheneck.

Samstag 13. Oktober

Saisonende mit Frauen Power aus Nicaragua, DJ KingKong und Slushie

 

Grüsse aus der Fettluke

wechselnde karte

SAISONBURGERS

Stadtzwickerli (Schweinswürste/bio/ch) mit scharfem Kimchi, Petersilie, Salatgurken und Salat oder vegan mit mariniertem und fritiertem Tempeh

WOCHENFOCACCIA

Vom 17.9. bis 22.9.

mit Schinken (schwein/bio/ch), Alpkäse, Senfbutter & Essiggurken

SAISONSALAT

Nüsslisalat mit sautierten Eierschwämmli, Croutons, Ei und auf Wunsch mit Speck

wochen menü

Fr 21. September

Hausgeräuchte, ganze Forelle (Blausee) mit Salzkartoffeln und Dörrbohnen
inkl. Salat oder Suppe
CHF 26.-

Menü ohne Vorspeise CHF 2.00 weniger

 

karte

• aus der region • saisonal • bio • fair •

• rindsburger • veganer tofu-spinat-burger •
• fish´n´chips • seitanchnusperli •
•geräucherter fisch• mittagmenüs •
• vegane saucen • suppen • potatocuts •
• saisonsalate • hausgemachte dressings •
• rossbratwurst • köfte • pferdewurst •
• kafi • hausgemachte eistees • bierspezialitäten •
• alternative getränkekarte • schnaps • drinks •
• dessert • sorbet • saft • nüsse •

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